暇を弄ぶおうち時間。
迫りくる夏。
フルーツビネガーこと果実酢を仕込んでみました!
今回が初めてなので、ちょっとドキドキでしたが想像以上に簡単。
なんせ、入れるだけ。
材料を手に入れれば、もうそれでほぼ終わり♪
用意するもの
・保存容器
・フルーツ(冷凍OK)
・お酢
・氷砂糖(きび砂糖でも代用できるそうです)
フルーツとお酢はお好みで♪
初めて作ることもあり、まろやかめの米酢をチョイス。
生の果物は高いし、せっかくならそのまま食べたい・・ということで、冷凍のフルーツを。
氷砂糖は重石代わりにもなるそうなので、素直に氷砂糖を。きび砂糖も気になる・・・。
そして、今回のためにわざわざ購入した保存瓶。
セラーメイトを選びました。
ステンレス部分も分解可能で、密閉・脱気もできて長く使えるかなと。
1Lを買ってみましたが、思っていたよりこぶりで可愛らしい。
さてさて、あとは入れるだけ!
分量 1:1:1
本当に簡単♪
良い感じ!これで1週間弱、涼しい場所に保管して砂糖が溶ければ完成。
待ち遠しい♪
今回、フルーツが180gだったので、それに合わせてお酢と砂糖も入れてみたけど、もう少し多めでもまだ余裕がありそう。
早く炭酸やお水、牛乳で割って飲みたいな―!
・フルーツ(冷凍OK)
・お酢
・氷砂糖(きび砂糖でも代用できるそうです)
フルーツとお酢はお好みで♪
初めて作ることもあり、まろやかめの米酢をチョイス。
生の果物は高いし、せっかくならそのまま食べたい・・ということで、冷凍のフルーツを。
氷砂糖は重石代わりにもなるそうなので、素直に氷砂糖を。きび砂糖も気になる・・・。
そして、今回のためにわざわざ購入した保存瓶。
セラーメイトを選びました。
ステンレス部分も分解可能で、密閉・脱気もできて長く使えるかなと。
1Lを買ってみましたが、思っていたよりこぶりで可愛らしい。
さてさて、あとは入れるだけ!
分量 1:1:1
本当に簡単♪
良い感じ!これで1週間弱、涼しい場所に保管して砂糖が溶ければ完成。
待ち遠しい♪
今回、フルーツが180gだったので、それに合わせてお酢と砂糖も入れてみたけど、もう少し多めでもまだ余裕がありそう。
早く炭酸やお水、牛乳で割って飲みたいな―!
追記
分量 1:1:1 で作ってみた結果、ちょっと酸っぱかった!!もう少し氷砂糖を追加したらちょうど良いかも!?
そして、炭酸水やお水で割るより、牛乳が一番好みの味でした♪
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